Tarhun

Familyası                   : Bileşikgillerden, Korbblütengewaechse, Asteraceae

İlmi Adı                       : Artemisia dracunculus

Fransızca                    : Estragon

İngilizce                      : Tarragon

Almanca                     : Estragon

Kullanılan Kısmı       : Kurutulmuş yaprakları

Kullanılışı                  : 1-2 tatlı kaşığı kuru yaprak üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika süreyle demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyon günde üç kez birer bardak içilir.

Mutfakta Kullanılışı : Baharat olarak fransız yemeklerinde çok sık kullanılır. Anadolu`da da kesme çorbası, salata gibi yemeklere konur. Ayrıca Ermenistan,GürcistanTarkhun isimli gazlı içeceğe tat vermesi için kullanılır.

Estetik Açıdan       :

Ek Bilgi                 : Diğer ismleri: Tarhın, Terhun. Bileşikgiller familyasındandır. Anayurdu Sibiryadır. Tarhunun yapraklı dallari iyot, mineral tuzlar, A ve C vitamini yönünden zengindir. Zararsız ve etkili bir iştah açıcıdır. Sindirim salgılarını artırarak sindirimi kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürücüdür. İdrar söktürücüdür. Güçlendirici tonik etkisi vardır.
Tıklanma Sayısı: 1470   |   Güncelleme Tarihi: 18.09.2015    Yazdır
  • Tufan Baharat
  • Gazi Süleyman Paşa Mah. Dere Sokak No:15 - 54700 Geyve / SAKARYA / TÜRKİYE
  • +90 264 517 32 72 - +90 264 517 64 63
  • +90 264 517 32 71
  • info@tufanbaharat.com
Her Hakkı Saklıdır. © 2018
web.tasarim.namikerdemkaya.com