Kırmızı Acı Toz Biber

Familyası                   : Solanaceae

İlmi Adı                       : Capsicum annum

Fransızca                    : Piment rouge, Poivre de cayenne

İngilizce                      : Paprika, Cayenne pepper, Red pepper

Almanca                     : Paprika, Cayennepfeffer

Yetiştiği Yer             : Kahramanmaraş ve Gaziantep`te yetişir.

Kullanılışı                  : 1-2 gr. kırmızıbiber hap olarak (kapsüle koyarak) alınır.Toz halinde bal ile karıştırarak alınır.

Mutfakta Kullanılışı : Salata, mantı, çerkez tavuğu, Macarların milli yemekleri "gulaş", çorba, etli yemekler, bazı tür soslar, İtalyanların "spagetti" yemeğine konan domatesli sosuna vb.

Estetik Açıdan       : Yeri yoktur.

Ek Bilgi                 : Diğer adı: Hint biberi, Macar biberi, Türk biberi. Soğuk algınlığını önlemek için: Kırmızıbiber bir yumurtayla pişirilir ve yenir. Depresyondan kurtulmak için: (Ayur-veda: eski Hint hekimliği) 1,5 gr. kırmızıbiber, 1,5 gr. karabiber, 1 tatlı kaşığı balla karıştırılır, biraz sütle içilir.
Tıklanma Sayısı: 1696   |   Güncelleme Tarihi: 20.10.2015    Yazdır
Etiketler:
Kırmızı acı toz biber, Red hot pepper powder, hot pepper, Acı biber, Chili gemahlen, Tufan,
  • Tufan Baharat
  • Gazi Süleyman Paşa Mah. Dere Sokak No:15 - 54700 Geyve / SAKARYA / TÜRKİYE
  • +90 264 517 32 72 - +90 264 517 64 63
  • +90 264 517 32 71
  • info@tufanbaharat.com
Her Hakkı Saklıdır. © 2018
web.tasarim.namikerdemkaya.com