Tufan Balık Harcı, Tercihe göre, ızgarada, fırında ya da buğulama şeklinde pişirilecek olan balıkları, uygun baharatlarla zenginleştirilmiş malzemelerle terbiye etmek için kullanılan bir karışımdır.
İçindekiler :
Zerdeçal, acı toz biber, karabiber, kekik, yenibahar, defne yaprağı beyazbiber, sumak mısır unu, tuz, soğan tozu, sarımsak tozu ve galeta unu içermektedir.
Fırında Çipura Tarifi
Malzemeler
4 adetorta boy çipura
4 adet Tufan Defne Yaprağı
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı Tufan Karışık Tane Karabiber
1 tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet taze sıkılmış limon suyu
Tufan Balık Harcı
Yapılışı
Ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Üzerlerine birer çizik atıp balıkların karın kısımlarını tuzlayın.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve Tufan Karışık Tane Karabiber'i ve Tufan Balık Harcı'nı geniş bir kapta harmanlayın.
Balıkları tek tek bu karışıma alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Aroma vermesi için; balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin. Kalan zeytinyağlı karışımı üzerlerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip tepsiye süzülen pişirme suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Balığınız servise hazır.
Afiyet olsun.
Tıklanma Sayısı:
7930
|
Güncelleme Tarihi:
19.12.2019
Yazdır
Etiketler:
balık harcı,
balık baharatı,
fish spices,
,
fisch gewürze,
специи для рыбы,
зачини за риби,
μπαχαρικά για ψάρι,
fish recipes,
special spices,
export spices,
natural spices,
doğal baharat,
tufan baharat,