Ürün Bilgisi
Familyası : Papaveraceae
İlmi Adı : Semen papaveris
Menşei : Türkiye
İngilizce : Poppy (seed)
Kullanılan Kısmı : Olgun tohumları
Mutfakta Kullanılışı : Her türlü ekmek, sandviç, kuru pasta, kek, kurabiye gibi unlu mamullerin üzerine, yöresel olarak hamurun içine de kullanılmaktadır. “Curry” (köri) adlı baharatın karışımında yer alır. Çeşitli pidelere, ekmeklere, keklere veya salatalara ekilir.
Estetik Açıdan : Yeri yoktur.
Ek Bilgi : Olgun tohumlarda zararlı madde bulunmaz. Ülkemizde 30`a yakın “papaver” türü bulunur. Bu türlerin genç meyvaları, örneğin, adam haşhaşı, doğu haşhaşı ve yabani haşhaş halk tarafından çiğ olarak yenir. Fazla yenirse baş dönmesi ve kusma yapabilir. Anadolu`da bugün haşhaş tohumlu pide, çörek, ekmek ve helva yapılmaktadır.
Ürünlerimiz 10 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 kg, 5 kg, 10 kg ve 25 kg`lık ambalajlar halinde siz değerli müşterilerimizin hizmetine sunulmaktadır.
